Conocimientos, actitudes y prácticas(CAP) sobre etiquetadocon octógonos en estudiantes de nivel secundaria / Knowledge, attitudes and practices (KAP) about labeling with octagons in secondary level students

Introducción: El etiquetado con octógonos en el Perú se advierte en todos los productos procesados que superen el límite permitido de nutrientes críticos. Hasta la actualidad, no se cuenta con suficiente información acerca de los conocimientos, actitudes y prácticas sobre el etiquetado con octógonos en adolescentes. Objetivos: Determinar la relación que existe entre conocimientos, actitudes y prácticas sobre el etiquetado con octógonos en estudiantes de secundaria de una institución educativa privada. Materiales y Métodos: Investigación de enfoque cuantitativo, diseño no experimental, transversal. Se aplicaron 3 cuestionarios validados por juicios de expertos en 51 adolescentes, se evaluó el nivel de conocimientos, actitudes y prácticas acerca del etiquetado con octógonos en alimentos ultraprocesados, para el análisis estadístico inferencial se utilizó la prueba Chi cuadrado. Resultados: El 41,2% presentó conocimiento bajo, 39.2% regular y solo el 19.6% presentó conocimiento alto. Asimismo, el 96.1% presentó una actitud favorable hacia el etiquetado con octógonos y el 90.2% presentó prácticas incorrectas. Se encontró una relación significativa y directamente proporcional entre las variables conocimientos y prácticas (p<0.05). Conclusiones: Existe relación estadísticamente significativa y directamente proporcional entre los conocimientos y las prácticas referente al etiquetado de alimentos ultraprocesados con octógonos.(AU)

Introduction: The labeling with octagons in Peru iswarned in all processed products that exceed the permittedlimit of critical nutrients. Up to now, there is not enough information about the knowledge, attitudes and practices aboutlabeling with octagons in adolescents.Objectives: To determine the relationship between knowledge, attitudes and practices about labeling with octagons inhigh school students from a private educational institution.Materials and Methods: Research with a quantitative approach, non-experimental, cross-sectional design. 3 questionnaires validated by expert judgments were applied in 51 adolescents, the level of knowledge, attitudes and practicesabout labeling with octagons in ultra-processed foods wasevaluated, for the inferential statistical analysis the Chi-square test was used.Results: 41.2% presented low knowledge, 39.2% regularand only 19.6% presented high knowledge. Likewise, 96.1% presented a favorable attitude towards labeling with octagonsand 90.2% presented incorrect practices. A significant and directly proportional relationship was found between the knowledge and practice variables (p<0.05).Conclusions: There is a statistically significant and directlyproportional relationship between knowledge and practicesregarding the labeling of ultra-processed foods with octagons.(AU)

Estado nutricional y capacidad aeróbica en futbolistas adolescentes de alto rendimiento / Nutritional status and aerobic capacity in high-performance adolescent soccer players

Introducción: La capacidad aeróbica permite mantener un ritmo ideal de rendimiento durante un partido; sin embargo, podría estar influenciado por otros factores, como el estado nutricional. Objetivo: Determinar la correlación entre el estado nutricional y la capacidad aeróbica en futbolistas adolescentes de alto rendimiento. Metodología: Investigación de enfoque cuantitativo, di-seño no experimental, transversal (correlacional). Se recolectó valores de índice de masa corporal y porcentaje de grasa corporal, bajo el protocolo de la ISAK; y el indicador dela capacidad aeróbica, mediante el VO2máx, en 41 futbolistas adolescentes, varones de 13 a 17 años del club deportivo Selección Surco. Para el análisis estadístico se utilizó RO de Pearson. Resultados: El 29,3% presentó exceso de peso; el 51,2%y 19,5%, presentaron una capacidad aeróbica regular y buena, respectivamente, el promedio del porcentaje de grasa corporal es 14,4 (DE ± 6,5), el promedio del VO2 máx expresado en (ml/kg/min) es 42,2 (DE ± 5,2). El índice de masa corporal tiene relación con la capacidad aeróbica en futbolistas adolescentes (Rho = -0,496) y (p<0,001). Conclusiones: Existe correlación inversa entre el estado nutricional y la capacidad aeróbica. Los futbolistas adolescentes con mayor índice de masa corporal, presentaron menor capacidad aeróbica.(AU)

Introduction: The aerobic capacity allows to maintain anideal rhythm of performance during a game; however, it couldbe influenced by other factors, such as nutritional status. Objective: To determine the relationship between nutri-tional status and aerobic capacity in high-performance ado-lescent soccer players.Methodology: Research with a quantitative approach,non-experimental, cross-sectional design (correlational-causal). Values of body mass index and percentage of bodyfat were collected, under the ISAK protocol; and the indicatorof aerobic capacity, through VO2 max, in 41 adolescent soc-cer players, males from 13 to 17 years old from the SelecciónSurco sports club. Spearman’s Rho was used for statisticalanalysis. Results: 29.3% presented excess weight; 51.2% and19.5% presented a regular and good aerobic capacity, re-spectively, the average percentage of body fat is 14.4 (SD +6.5), the average VO2 max expressed in (ml/ kg/min) is 42.2(SD + 5.2). The body mass index is related to the aerobic capacity in adolescent soccer players (Rho = -0.496) and(p<0.001). Conclusions: There is an inverse correlation betweennutritional status and aerobic capacity. Adolescent soccerplayers with a higher body mass index had lower aerobiccapacity.(AU)

Factores de riesgo asociados a Retinitis por Citomegalovirus en infectados con VIH: Estudio caso control / Associated factors of risk to retinitis by Cytomegalovirus in infected with HIV: Case control study

Objetivo: Determinar los factores de riesgo para retinitis por Citomegalovirus (CMV) en pacientes infectados con el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), Hospital Nacional Dos de Mayo 2007 - 2009. Metodología: Estudio caso - control, relación 1 caso por 2 controles, entre 2007 al 2009, en 31 casos de pacientes con HIV con retinitis por CMV y 62 controles. Se evaluaron factores relacionados con filiación, antecedentes de riesgo, infecciones oportunistas, categoría de exposición y características generales. El análisis estadístico incluyó determinación de proporciones y análisis bivariado por el odds ratio con sus respectivos intervalos de confianza (p<0.05). Resultados: El grupo etario menor de 30 años fue el de la mayor proporción en el grupo caso (32.3 por ciento), el sexo masculino representó 83.9 por ciento de los casos. La probabilidad se incrementa para aquellos que tienen un tiempo de enfermedad mayor a 24 meses (OR=8.0; IC 95 por ciento 2.05 - 31.1). Según antecedentes se asocian las infecciones oportunistas (OR=1.55, IC 95 por ciento 0.29-8.18), enfermedad previa de CMV (OR=10.8, IC 95 por ciento 2.73 - 42.7). La candidiasis y tuberculosis ocupan la mayor proporción de infecciones oportunistas (49.5 por ciento). El homosexualismo y síntomas de imágenes flotantes intermitentes muestran asociación para retinitis por CMV (OR=1.34, IC 95 por ciento 0.53-3.36), (OR=4.7; IC 95 por ciento 1.0 - 20.3) respectivamente. La agudeza visual está afectada solo en el grupo caso; siendo 20/200 o peor en el 58.1 por ciento. El recuento de linfocitos T CD4+ se asocia a retinitis por CMV con recuentos menores a 200 cel/ul (OR=21.6 IC 95 por ciento 4.2 - 110.9). Conclusiones: Los principales factores asociados a retinitis por CMV en el grupo estudiado son el tiempo de enfermedad mayor a 24 meses, antecedentes de infecciones oportunistas y CMV, homosexualidad, síntomas visuales de flotantes intermitentes, y recuento de linfocitos T CD4+ < 200 cel/ul

Objective: To determine risk factors for CMV retinitis (CMV) in patients infected with human immunodeficiency virus (HlV), of Hospital National Dos de Mayo from 2007 to 2009. Methodology: Case - control study, 1 in 2 ratio controls, from 2007 to 2009, in 31 cases of HlV patients with CMV retinitis and 62 controls. We evaluated factors associated with filiation, risk factors, infections, exposure category, and general characteristics. Statistical analysis included determination of proportions and analysis of variance by the odds ratios with confidence intervals (p<0.05). Results: The age group under 30 years was the highest proportion in the case group (32.3 per cent), males represented 83.9 per cent of cases. The probability is increased for those with a disease duration longer than 24 months (OR=8.0, 95 per cent CI 2.05 - 31.1). According to information associated opportunistic infections (OR=1.55, 95 per cent CI 0.29 - 8.18), prior CMV disease (OR=10.8, CI 95 per cent 2.73 - 42.7). The candidiasis and tuberculosis occupy the greater proportion of opportunistic infections (49.5 per cent). The homosexuality and symptoms of intermittent floating images show an association for CMV retinitis (OR=1.34, 95 per cent CI 0.53-3.36) (OR=4.7, 95 per cent CI 1.0 - 20.3) respectively. The visual acuity is affected only in the case group, being 20/200 or worse in 58.1 per cent. The recount of CD4 + T lymphocytes is associated with CMV retinitis with recounts under 200 cells / ul (OR=21.695 per cent CI 4.2-110.9). Conclusions: The main factors associated with CMV retinitis in the study group are the sick time upper 24 months, history of opportunistic infections and CMV, homosexuality, floating visual symptoms of flashing floated, and enumeration of CD4 + T lymphocytes <200 cells / ul